Vivre Bon sang !

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Visite de mon village

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Cela ressemble à mes rêves n’est-ce-pas ?
Le jardin est tout petit, mais il y a tout ce qu’il faut, des roses, des gardénias, un figuier, des citrons, des pomelos !
Et la mer n’est qu’à quatre kilomètres !

La vieille maison au toit de tuiles traditionnel vient d’être démolie, et les figuiers de barbarie, dont les gens se délectent ici, arrachés.

Continuons le tour d’horizon vers la gauche, avec les constructions du village, à plusieurs étages, un par famille. L’été, les gens se réunissent sur les toits, qui portent, depuis quelques temps, des panneaux solaires. Car l’électricité n’est fournie que la moitié du temps seulement.

Vue sur la maison.

De l’autre côté, des jardins, séparés par de vieux murs de pierre. Au loin, on devine les montagnes, à la végétation sauvage, et couvertes d’habitations.

Depuis le toit on aperçoit le sommet de l’église, toute proche. Il doit rester deux familles chrétiennes dans le village.

Retour côté mer, où l’on aperçoit la plus vieille maison du village, dont les habitants vivent dans la cave, car ils ont été chassés par des réfugiés pendant la guerre.

Written by Alice

January 14th, 2012 at 8:58 am

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Annecy

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En voisins…



Basilique de la visitation

Written by Alice

July 25th, 2010 at 8:28 pm

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La Suisse

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Written by Alice

June 19th, 2010 at 9:27 pm

Posted in Paysages

Semaine sportive

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Written by Alice

June 19th, 2010 at 8:43 pm

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Purée de lentilles à la libanaise Moujaddara

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Voici un repas complet végétarien et savoureux.
Tout d’abord hâcher un oignon moyen en petits cubes (s’aider pour cela du prédécoupage de l’oignon, découper l’oignon en tranches obliques).
Réserver un peu d’oignon pour le manger cru en accompagnement.
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, sans le brûler (jusqu’à ce qu’il ait la couleur de l’aile de guêpe).
Ne pas hésiter à utiliser un excès d’huile d’olive qui est pour beaucoup dans la saveur de ce plat.
Faire cuire les lentilles à grande eau salée. Le must est la lentille orange, que d’aucuns nomment corail, mais toute sorte de lentille peut faire l’affaire.
Eliminer à l’écumoire la mousse qui se forme juste avant l’ébullition. Si quelqu’un sait ce qu’est cette mousse et pourquoi il vaut mieux l’éliminer, merci de l’expliquer en commentaire.
Ajouter les oignons et leur huile aux lentilles.
A mi-cuisson, ajouter un demi verre de riz pour un verre de lentille.
Lorsque l’eau est éliminée et que la bouillie commence à attacher, elle est prête.
Servir accompagné d’une salade à base de tomates, assaisonnées d’huile d’olive, citron et sel.
Déguster avec du pain libanais ou nec plus ultra, de pain “marouq”

Written by Alice

May 29th, 2010 at 11:01 am